Valentinstag – Am 14. Februar ist es wieder soweit: Der Tag der Liebenden steht kurz bevor. In meinem Freundes- und Bekanntenkreis bewegen sich die Meinungen zum Valentinstag weit auseinander. Während es die Menschen gibt, die diesen Tag über alles verabscheuen, gibt es auch diejenigen, die den Valentinstag zelebrieren und sich schon Wochen zuvor Gedanken machen. Meiner Meinung nach ist dieser Tag nicht nur für all‘ die verliebten Pärchen bestimmt – auch Familie, Freunde und Bekannte sollten miteinbezogen werden. Schließlich ist doch der Sinn des Festtags die gegenseitige Zuneigung mit seinen Liebsten zu teilen.

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Mousse au Chocolat ist ein klassisches Dessert aus der französischen Küche und bedeutet übersetzt „Schokoladenschaum“. Das schaumig-luftige und doch so intensiv schmeckende Kunstwerk ist heutzutage auf jeder Dessertkarte zu finden. Deshalb gibt es auch unendlich viele Zubereitungsarten. Doch bei einer Sache sind sich die Küchenchefs einig – die Qualität der Schokolade muss stimmen!

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